酒石酸是一种羧酸，存在于多(duō)种植物(wù)中﹐如葡萄和罗望子。
作為(wèi)食品中添加的抗氧化剂﹐可(kě)以使食物(wù)具有(yǒu)酸味。酒石酸的用(yòng)途是饮料添加剂，也是药物(wù)工业原料。